Cuisinier en collectivité (H/F)
Le poste
Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et souhaitez exercer votre métier dans un environnement où la qualité des repas et le respect des convives sont essentiels ?Notre agence Start People recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier en collectivité (H/F).Vos missionsAu sein d'une équipe de restauration, vous participez à la préparation des repas dans le respect des menus établis et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez notamment amené(e) à :Préparer et cuisiner les plats chauds et froidsRéaliser les préparations en respectant les fiches techniques et les quantités prévuesParticiper à la mise en place et au dressageAdapter votre travail aux éventuels régimes alimentaires et textures spécifiquesContrôler la qualité des produits et des préparationsRespecter rigoureusement les normes HACCPAssurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et de la cuisineParticiper à la réception et au rangement des marchandisesTravailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de restauration
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine