Maitre d'Hôtel H/F
Le poste
Le restaurant La Corniche offre une expérience bistronomique raffinée avec une vue imprenable sur le port du Conquet. Pour accompagner notre équipe de salle et garantir un service de qualité, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel dynamique et passionné(e).Vos missions :Gérer et organiser les services.Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.Gérer les réservations et la mise en place du plan de salle.Superviser la prise des commandes.Encadrer et accompagner l'équipe de salle, former les nouveaux arrivants.Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité.Gérer les stocks et préparer les commandes.Superviser la gestion de la CaveAssurer le lien et la communication entre la salle et la cuisine.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine