Cuisinier en Restauration Scolaire (H/F)
Le poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier en restauration scolaire (H/F) pour assurer en autonomie la gestion et la réalisation de la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez activement à la qualité des repas proposés aux enfants et contribuez à leur éveil au goût, en privilégiant une cuisine équilibrée, variée et adaptée aux besoins des convives. Vos missions : - Élaborer et suivre les menus en lien avec les recommandations nutritionnelles et les contraintes de la restauration scolaire. - Organiser et réaliser les entrées, plats, accompagnements, desserts, etc. - Gérer les stocks, les approvisionnements et le suivi des denrées alimentaires. - Réceptionner et contrôler les marchandises. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la traçabilité des produits et le suivi des procédures sanitaires. - Organiser et maintenir en état les locaux, équipements et matériels de cuisine. - Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser l'utilisation des produits. - Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail. Poste à pourvoir du lundi au vendredi, amplitude horaire : 8h/16h30 ; mercredi après-midi non travaillé. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Vous disposez d'une première expérience en restauration collective ou en restauration scolaire. Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaire. Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir par vous convaincre ! Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : Une mutuelle Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... Des offres de parrainage Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) Des acomptes sur salaire proposé De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine