Aide cuisinier (H/F)
Le poste
Notre client est un acteur majeur de la restauration collective, reconnu pour son engagement envers la qualité, la fraîcheur de ses produits et le respect de l'équilibre alimentaire. Dans le cadre du remplacement d'un salarié absent, nous recherchons un Aide cuisinier (H/F) pour une mission en intérim d'un mois sur la commune de Chavagnes en Paillers. Horaires : En roulement, sans coupure (6 h 45 - 14 h 30 ou 8 h 30 - 16 h 00). Week-ends : 1 week-end travaillé sur 3 (7 h 00 - 16 h 30). Travail en équipe : Jamais seul en cuisine, mais autonomie demandée sur l'exécution des tâches confiées. Environnement : EHPAD (maîtrise des textures modifiées souhaitée). Missions principales : - Assurer la préparation des entrées, des desserts et la mise en place de la salle. - Participer activement au service des plats chauds auprès des convives. - Réaliser le nettoyage, la plonge, le débarrassage et l'entretien des locaux de cuisine. - Veiller scrupuleusement au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Second de cuisine ou Cuisinier autonome et compétent. Vous appréciez de travailler en équipe. Vous avez l'expérience de cuisiner des repas pour la clientèle des EPHAD. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine