CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F (H/F)
Le poste
INTERACTION REIMS recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) CUISINIER(ÈRE) DE COLLECTIVITÉ H/F en contrat intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée au sein d'une cuisine collective. En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité aux convives. Autonomie sur les entrées et desserts, lecture de fiche régime Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis - Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine - Respecter les normes HACCP - Force de proposition et créatif
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine