Sushi man (H/F)
Le poste
Domino Staff Marseille recrute pour son client spécialisé dans la restauration japonaise un sushiman (H/F). Vous serez chargé(e) de préparer les différents produits et spécialités japonaises, notamment les sushis, makis et sashimis. Vous assurerez la préparation, la découpe et la présentation des produits dans le respect des recettes et des règles d'hygiène. Vous veillerez également à la qualité des préparations, à la bonne organisation de votre poste de travail et au respect des normes de sécurité alimentaire. Sociable, vous savez créer du lien avec les clients et établir une relation de confiance - Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente - Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun des clients - souriant et à l'écoute : vous avez un excellent relationnel - vous savez créer une atmosphère conviviale
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine