Cuisinier en collectivité (H/F)
Le poste
Domino RH Cannes recherche, pour le compte de l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective hospitalière, un Cuisinier H/F pour rejoindre une équipe de cuisiniers au sein d'un atelier de production chargé de préparer quotidiennement les repas destinés à plusieurs établissements de santé. Vos missions : - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues ; - Participer à la production des repas en cuisine centrale ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ; - Assurer la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail ; - Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine ; - Veiller au respect des régimes et consignes spécifiques liés à la restauration hospitalière. Profil recherché : Vous disposez idéalement d'une première expérience en tant que cuisinier, notamment en restauration collective, cuisine centrale, établissement de santé, EHPAD ou restauration traditionnelle. Vous êtes : -Organisé(e) et rigoureux(se) ; - À l'aise avec le travail en équipe ; - Capable de travailler sur des volumes importants ; - Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Une connaissance des normes HACCP constitue un véritable atout. Vous souhaitez intégrer une cuisine centrale structurée et travailler au sein d'une équipe professionnelle ? Nous attendons votre candidature.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine