Chef de partie (H/F)

Le poste

Chef de partie - Cannes Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste. Garantir la qualité et la présentation des préparations. Participer à la mise en place avant les services. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade Expérience significative en tant que Chef de Partie. Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des services. Rigueur, autonomie et sens du détail. Connaissance des règles HACCP. Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement