Chef de Partie (H/F) (H/F/D)
Le poste
SAMSIC EMPLOI, fort d'un réseau de 350 agences d'emploi, propose de nombreux postes en CDD, CDI et travail temporaire. L'agence Samsic Emploi Prades accompagne ses candidats dans leur parcours professionnel.Notre agence recherche pour l'un de nos clients, un(e) CHEF DE PARTIE H/F.Vos missionsSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :Préparer et réaliser les plats relevant de votre partie.Assurer la mise en place avant le service.Gérer les cuissons, les préparations et le dressage des assiettes.Veiller à la qualité et la régularité des plats envoyés.Participer au bon déroulement du service en coordination avec l'ensemble de la brigade.Gérer les produits et les matières premières nécessaires à votre poste.Contrôler le stockage et la bonne conservation des denrées.Maintenir votre poste de travail propre et organisé.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.Participer au nettoyage et rangement de la cuisine après le service.Salaire : Selon profilLes + de l'agence :- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission !- CET (10% IFM, 10% CP)- Acompte hebdomadaire sur demande- Application mobile pour rester connecté (efficace et interactive)Consultez l'ensemble de nos offres et surfez sur l'emploi via notre appli : Vous êtes une personne : - rigoureuse ? - organisée ? - ponctuelle ? Vous savez vous adapter rapidement à une équipe et suivre les consignes du chef d'équipe ?Vous êtes de formation BEP/CAP Charcutier et/ou Boucher ou vous bénéficiez d'une expérience de 1 ans sur ce type de poste. N'attendez plus ! Inscrivez-vous sur notre site www.samsic-emploi.fr !SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine