Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)
Le poste
Employé(e) de Restauration Collective H/F. Adecco Caen recrute pour l'un de nos clients un(e) Employé(e) de Restauration Collective pour une mission au sein d'un établissement de restauration collective sur Caen. Vos missions :. - Préparation et fabrication des entrées et des desserts selon les fiches techniques - Participation à la préparation des plats chauds - Respect des menus établis et des consignes de production - Dressage et mise en place des préparations - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine Profil recherché :. - Vous disposez d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle - Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) - Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter les délais de production - Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine