Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)
Le poste
Passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le sens du service ? Rejoignez une équipe qui a à coeur de bien nourrir ses convives au quotidien ! ACTUA, agence spécialisée dans les métiers de la restauration collective, recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F. Au sein d'un établissement de restauration collective (entreprise), vous assurez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des régimes alimentaires spécifiques : - Élaborer les entrées, plats et desserts selon les menus établis - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Dresser les préparations et en assurer la présentation - Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et veiller à la propreté de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et convivial - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Expérience en restauration collective fortement appréciée - Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine