SECOND(E) DE CUISINE H/F - CDD
Le poste
Votre quotidien chez nous : Un poste en cuisine qui te permet d'avoir une vie pro et une vie perso ça te dit ? Du lundi au vendredi, pas de coupures et pas de WE ! Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos sites entreprise situé au Bourget du Lac (73). Situé au cœur de la zone de Savoie Technolac, notre restaurant d'entreprise accueille chaque jour près de 500 convives dans une ambiance conviviale et professionnelle. Vous intégrerez une équipe de 10 collaborateurs passionnés, dynamiques et engagés, où l'entraide, la qualité et le plaisir du métier occupent une place centrale. Vos missions:Sous la responsabilité de la chef de cuisine vous devez assurer la préparation quotidienne des plats chaud et garniture en productionAssurer la préparation et l'envoi des prestations chaudes et froidesGarantir la qualité gustative et la présentation des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des réceptionsSuperviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef de CuisineFaire de votre sécurité et celle de vos collègues une prioritéVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue de notre offreEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine