Cuisiniers de collectivité (H/F)
Le poste
Votre agence ACTUAL Bourges recherche dès que possible, plusieurs cuisiniers de collectivité (H/F) pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Bourges. Le restaurant d'entreprise dont il est question produit des repas entre et couverts par jour.Votre mission sera de valoriser des produits frais, bio et locaux en utilisant des techniques professionnelles telles que la cuisson basse température. Vous serez garant de la qualité culinaire en maîtrisant parfaitement les méthodes de cuisson, les techniques de conservation, ainsi que la rigueur nécessaire à la gestion des étiquetages et à la traçabilité des produits.Si vous êtes un professionnel rigoureux, organisé et désireux d'évoluer dans un environnement de restauration collective exigeant et qualitatif, ce poste est fait pour vous !Travail en horaires de journée de 7h à 15h du lundi au vendredi.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine