Cuisinier (h/f) (H/F)
Le poste
Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) en mission d'intérim à Bourg-en-Bresse, au sein d'un établissement de restauration soigné, où la cuisine du quotidien se travaille avec exigence. L'entreprise, spécialisée dans la restauration, met l'accent sur la qualité des produits, la cohérence de la carte et la satisfaction des convives, dans une ambiance professionnelle et structurée, où la rigueur en cuisine et le respect des standards sont essentiels. Au cœur de la brigade, vous participez à la gestion de la carte du jour et à la conception de recettes de A à Z, en lien avec l'équipe et la direction. Votre rôle consiste à : - aider à préparer, assembler et dresser les plats - dresser en autonomie les desserts et entrées - organiser votre poste de travail - veiller au respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - contribuer à la fluidité du service en cuisine et à la plonge. Ce poste en intérim à temps plein est proposé pour une durée de 6 mois, à pourvoir dès que possible, en horaires de journée. Informations complémentaires: - salaire 1986€ BRUT - 35h/semaine - samedi et dimanches non travaillés - lundi soir et mardi soir non travaillés Ce poste s'adresse à une personne motivée par la cuisine, impliquée et soucieuse de la satisfaction des convives. Une première expérience est un atout pour être rapidement opérationnel-le sur un poste de cuisinier-ère en restauration, idéalement en service midi et/ou soir. Vous disposez d'un niveau de diplôme inférieur au bac, mais vous maîtrisez les bases de la production culinaire et souhaitez continuer à progresser au sein d'une équipe structurée. Compétences comportementales - Vous faites preuve d'une gestion du stress maîtrisée et gardez votre efficacité en période de rush. - Vous travaillez avec rigueur organisationnelle et respect constant des consignes et procédures. - Vous appréciez le travail en équipe et contribuez à une ambiance orientée qualité et fiabilité. Compétences techniques - Vous maîtrisez les préparations culinaires, les techniques de cuisson et le dressage des assiettes. - Vous appliquez les normes HACCP, les règles d'hygiène alimentaire et savez utiliser le matériel de cuisine en sécurité. - Vous participez à la gestion des stocks et pouvez contribuer à la planification des menus selon les besoins de la cuisine.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine