Chef de Cuisine Collectivité (H/F)
Le poste
JUBIL INTERIM Bourg recherche pour le compte de son client, établissement situé à Bourg-en-Bresse, un(e) Cheffe / Chef de cuisine H/F.Au sein d'une résidence services seniors, vous serez en charge de la préparation des repas et de la bonne organisation de la cuisine.Vos missionsPréparer et cuisiner les repas destinés aux résidents.Élaborer des menus variés et adaptés à la clientèle.Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.Prendre en compte les régimes et allergies alimentaires.Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Maintenir la cuisine propre et organisée.Participer à la bonne organisation du service et au bon fonctionnement de l'activité restauration.Horaire : 07:00 - 15:00Taux horaire : 15EUR brut heure
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine