Cuisinier de collectivité (H/F)
Le poste
Nous recherchons pour nos clients un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour des missions ponctuelles à Bordeaux et sa CUB. Sur ce poste vos missions sont : Réaliser les préparations préalables à la préparation des plats, Préparer des plats pour un grand volume de personnes, Distribuer des plats, Entretenir et nettoyer le matériel avant, pendant et après le service, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : Vous avez de l'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective, Vous maîtrisez les normes HACCP, Vous avez déjà fait des textures modifiées, Vous êtes autonome et confirmé(e) sur des postes similaires. Conditions de travail : Type de contrat : Intérim Rémunération et avantages Intérim : Taux horaire fixe : 12.31€ 10% de fin de mission + 10% de congés payés CET (Compte Épargne Temps) : 5% Acompte de paye possible à la semaine si besoin Avantages supplémentaires : Accès à des aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacements...)
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine