CHEF DE PARTIE H/F

Le poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients basés sur Biarritz, un chef de partie : Vos missions : - Gérez votre plan de travail ; - Préparez les entrées froides et les desserts en totale autonomie ; - Aidez le chef au chaud ; - Manipulez les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Collaborez avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Expérience similaire appréciable.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement