Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Le poste
Description du poste : En tant que Cuisinier de collectivité, vous serez amené(e) à préparer et élaborer les repas tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Préparer les plats chauds et froids***Réaliser les cuissons et les préparations culinaires***Assurer le respect des règles HACCP***Participer à la gestion et au rangement de la cuisine***Veiller à la qualité des prestations servies aux convives***Maintenir un espace de travail propre et conforme aux règles d'hygiène Description du profil Expérience confirmée en cuisine***Maîtrise des règles HACCP***Une expérience en restauration collective est appréciée, mais les profils issus de la cuisine traditionnelle sont également les bienvenus***Autonomie, rigueur et sens de l'organisation***Esprit d'équipe et implication
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine