CHEF DE PARTIE (H/F)

Le poste

Vos missions :Réalisation des préparations culinaires : mise en place, cuissons, dressages et envois relevant de sa partieTravail de produits frais et de saison dans une démarche de fait maisonApplication et respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissementParticipation à l'élaboration des plats et suggestionsParticipation à la réception et au rangement des marchandisesRespect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salleConditions du posteRémunération selon profil et expérience + avantage39 heures par semainePas de coupureService continu4 jours travaillés / 3 jours de repos

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement