Cuisinier (h/f) (H/F)
Le poste
Commis de cuisine / Cuisinier H/F - Résidence Services Seniors. Adecco recrute un Commis de cuisine / Cuisinier H/F pour intervenir au sein d'une résidence services seniors, dans le cadre d'un remplacement pour congés payés. Dates de mission : - 10 octobre : journée de doublure pour découvrir le fonctionnement du service - 11 et 12 octobre : remplacement - Horaires : 7h30 - 15h45, avec 30 minutes de pause - Service du midi d'environ 40 couverts Vos missions. Au sein de la cuisine de la résidence, vous serez chargé(e) de : - Préparer les plats chauds et froids - Réaliser la préparation et le dressage des desserts - Assurer le dressage et le service des plats - Utiliser les différents ustensiles et batteries de cuisine - Participer à la gestion et au suivi des stocks - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP . Votre profil. Vous avez une première expérience en cuisine traditionnelle ou collective et êtes capable de travailler de manière autonome sur la préparation d'un service d'environ 40 couverts. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Une bonne maîtrise des normes HACCP est attendue. Vous êtes disponible les 10, 11 et 12 octobre et souhaitez rejoindre une équipe au service des résidents ? Postulez dès maintenant !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine