Commis de Cuisine (H/F/D)
Le poste
En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats délicieux qui raviront les papilles des clients. Vous assisterez le chef et l'équipe de cuisine dans la mise en place des ingrédients avant le début du service. Vous serez responsable de préparer les légumes, éplucher, laver les ingrédients frais et assurer la découpe selon les standards de qualité exigés. Dans ce cadre dynamique, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vérifiant la fraîcheur des produits et en maintenant un espace de travail propre et ordonné.Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer le bon déroulement des services.Contribuer à l'élaboration des plats et à la préparation des entrées ou des desserts.Maitriser les techniques de base de la cuisine et les appliquer quotidiennement.Participer au nettoyage et au rangement des ustensiles et équipements après le service.Suivre les instructions du chef pour garantir une cohérence dans la présentation et la qualité des plats.Une excellente opportunité d'acquérir une expérience précieuse dans un environnement culinaire de qualité.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine