Cuisinier (H/F)
Le poste
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F pour intégrer l'équipe d'un restaurant d'entreprise. Vos missions : - Préparer et réaliser les plats chauds et froids selon les menus établis. - Assurer la mise en place avant le service. - Participer à la préparation des entrées, plats, garnitures et desserts. - Respecter les fiches techniques, les quantités et les portions définies. - Participer au dressage et à la présentation des plats. - Assurer le service selon l'organisation du restaurant. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. - Réceptionner et ranger les marchandises si nécessaire. - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine/restauration de type CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent. Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restaurant d'entreprise, scolaire ou traditionnelle. Vous êtes : - Autonome et organisé(e). - Dynamique et réactif(ve). - Rigoureux(se) sur les règles d'hygiène. - Capable de travailler en équipe et de respecter un rythme de production. - Ponctuel(le) et fiable. Une expérience en restauration collective constitue un véritable plus.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine