CHEF DE CUISINE H/F
Le poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF DE CUISINE à ATTICHES - 59551 en CDI. Vos missions : - Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Élaborer les menus en collaboration avec la direction en veillant à la qualité des plats servis. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget alloué. - Participer à la production culinaire en garantissant la satisfaction des convives. - Respecter les procédures et les standards de l'entreprise. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à gérer une équipe et à animer un service de cuisine. - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité. - Créativité et passion pour la gastronomie. - Adaptabilité et esprit d'équipe. Rejoignez une entreprise dynamique et en plein essor, où votre talent culinaire pourra s'exprimer pleinement au sein d'une équipe motivée et professionnelle.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine