Commis de cuisine (H/F)
Le poste
Nous recherchons un commis de cuisine pour un restaurant basé sur les Salins de Giraud. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une petite équipe en cuisine et aurez la responsabilité de garantir la qualité et la créativité des plats proposés à notre clientèle. Vos missions principales : - Élaboration et réalisation des plats (entrées froides et chaudes, plats, desserts et pâtisserie) - Eplucher, laver, couper les légumes, et préparer les viandes ou les poissons. - Organiser le poste de travail, préparer les ustensiles et réaliser les recettes de base ou les sauces. - Nettoyer les plans de travail, faire la plonge et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP) Mission jusqu'à fin décembre minimum. Hébergement disponible sur place (avantage en nature).
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine