Chef de cuisine H/F
Le poste
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective en maison de sénior, un Chef de cuisine H/F en intérim ou CDD sur ARCACHON - 33120. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et une formation de BEP/CAP. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 14 et 18EUR selon expérience. 1week-end sur 2 travaillé Vos mission : Savoir travailler en autonomie ! - Gérer la cuisine et encadrer l'équipe de cuisine - Assurer la production culinaire en fonction des besoins - Contrôler les stocks et passer les commandes - REspecter les obligations liées aux différents besoins des résidents Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de cuisine - Formation en BEP/CAP cuisine - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe et à gérer une cuisine collective - Sens de l'organisation et rigueur - Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement Rejoignez notre client, acteur majeur de la restauration collective, et participez à une aventure professionnelle enrichissante au sein d'une équipe dynamique et passionnée.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine