Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le poste
Description du poste : Pour notre client , EHPAD sur Annonay, nous recherchons un commis de cuisine (F/H) dans le cadre d'une remplacement.***Sous la responsabilité du chef de cuisine***Seconder le cuisinier et réaliser avec autonomie la fabrication de repas de qualité répondant aux besoins collectifs et individuels des résidents***Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels***Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité***Participer à la gestion des commandes des stocks de denrées***Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire Description du profil : Idéalement Titulaire d'une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine (ou 1 ere expéreince réussie en cuisine)***Connaissance ou notions des normes HACCP et des règles d'hygiène***Autonomie***Qualités relationnelles indispensables***Travail en équipe
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine