CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F
Le poste
Pour l'un de nos clients, un EHPAD situé à Bayonne, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) de collectivité H/F. Vos missions : - Assurer la production culinaire de l'établissement dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser les préparations préliminaires et préparer les plats pour un grand nombre de personnes. - Participer à la distribution des repas et veiller au bon déroulement des services. - Assurer l'entretien et le nettoyage de l'ensemble de la cuisine, du matériel et des locaux avant, pendant et après le service. - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des règles HACCP. - Travailler en collaboration avec l'équipe afin de garantir un service de qualité aux résidents. Contrat en 35 heures avec heures supplémentaire Travail le week-end Taux horaires : selon profil - Une première expérience en tant que cuisinier(e) de collectivité est souhaitée. - Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité. - Vous appréciez le travail en équipe. - Une expérience en EHPAD serait appréciée. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer au bien-être des résidents ? Postulez dès maintenant !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine