Cuisinier en extra (H/F)
Le poste
Depuis plusieurs années, Abalone Angers accompagne des traiteurs événementiels locaux dans leurs recrutements. C'est dans ce cadre que nous sommes amenés à rechercher régulièrement des Cuisiniers et Aide cuisiniers (H/F) en extra pour diverses prestations de type mariages, événements d'entreprises, congrès... Selon les événements, vos tâches seront les suivantes : - Préparation des mets culinaires chauds et froids, dressés en buffet ou à l'assiette, - Dressage des assiettes et/ou plateaux, - Rangement et nettoyage de la cuisine. Vous pourrez être amené(e) à travailler en semaine ou le week-end, en journée ou en soirée, selon l'organisation des prestations. Les prestations se déroulent généralement sur Angers et ses alentours. Vous connaissez bien les enjeux de la prestation de service et vous tenez à satisfaire les clients. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et vos sens du détail. Dynamique, vous aimez les postes dans lesquels on ne connait pas l'ennui ! Vous possédez une tenue de cuisine : veste noire, pantalon noir et chaussures noires. Vous êtes issu(e) d'une formation en restauration ou cuisine et/ou vous possédez une expérience sur un poste similaire.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine