Cuisinier H/F (H/F)
Le poste
Nous recherchons un Cuisinière H/F pour rejoindre une équipe en restauration collective en intérim Votre terrain de jeu : Environnement : Ephad Nombre de couverts : 120 couverts le midi et le soir Equipe : 7 personnes composent l'équipe Ce que l'on vous propose : Travail un week-end sur deux en coupure : 07H15-19H15 Horaire du matin 07h15 - 15h50 ou d'après midi : 13h00-19H15 en semaine Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine Participer à la dynamique d'équipe et soutenir l'animation du service en lien avec le chef Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks Garantir le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP) Une expérience significative est obligatoire Salaire selon expérience
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine