Cuisinier H/F (H/F)
Le poste
Dans le cadre de recrutement pour de la restauration collective surAmiens pour un lycée nous recherchons un/une cuisinièr(e) capable de : - Réalisation des préparations préliminaires des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À savoir : Le poste est coupure au moins 3 fois par semaine, la livraison de repas a domicile le matin est prévu également dans votre poste, de ce fait le PERMIS est obligatoire sur ce poste. Horaire sans coupure : 09H00-14H30 Horaire avec coupure : 09h00 - 19h30 avec 210 minutes de pause Longue mission, nous recherchons un profil autonome et capable de réaliser des prestations seul(e)
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine