PLONGEUR EN COLLECTIVITÉ (H/F)

Le poste

L'Agence LIP Bordeaux Hôtellerie - Restauration recherche pour son client, une cuisine centrale dans le domaine de la petite enfance, un plongeur en charge de l'aide à la préparation et de la plonge mécanique. Vos missions principales : - Plonge mécanique (2 machines) pour 1500 couverts - Nettoyage et désinfection journalier des locaux et du matériel. - Nettoyage de la chambre froide au quotidien. Le poste est basé à Ambares-Et-Lagrave -Vous êtes organisé et méthodique -Vous acceptez le port de charges lourdes -Vous êtes à même de gérer de grosses cadences

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement