Plongeur (H/F)
Le poste
Les missions Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de production. Garantir l'entretien et le nettoyage des locaux de cuisine et des zones de plonge. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au rangement du matériel et des marchandises. Assister les équipes de cuisine dans certaines tâches simples de préparation si nécessaire. Évacuer les déchets et maintenir les espaces de travail propres et organisés. Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes. Le profil Une première expérience en restauration collective, restauration traditionnelle ou hôtellerie est appréciée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et dans un environnement rythmé. Ponctualité et sérieux.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine