cuisinier F/H - HAPPY JOB AGEN
Le poste
Nous recherchons pour un de nos clients un(e) cuisinier(e) autonome. Vous travaillerez seul(e) et serez en charge d'établir les menus. Faire des propositions pour la logistique Organiser votre poste selon les besoins Elaborer le menu avec la responsable de l'établissement et gérer en tout autonomie pour la clientèle Vous travaillerez avec des produits frais et de qualité qui vous permettront proposer et de dresser les repas de l'entrée au dessert. Projet d'ouverture les midis selon réservations afin d'ouvrir la restauration au public Horaires variables : service du midi : à venir service du soir : 17h-21h variable Travail du lundi au dimanche Jours de repos à définir en fonction des réservations Etre capable de se projeter vers un CDIPersonne autonome Force de proposition Vous devez être capable d'élaborer une carte à partir de produits frais Travailler en équipe, faire preuve de rigueur et maitriser les règles sanitaires et d'hygiène
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine