Cuisinier (H/F)
Le poste
Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en restauration collective (H/F) Production culinaire - Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) - Maîtriser les techniques de cuisson - Assurer le dressage et l'envoi des plats - Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers) Organisation et gestion - Participer à l'élaboration des menus - Réceptionner et contrôler les marchandises - Limiter le gaspillage alimentaire Hygiène et sécurité - Appliquer les règles HACCP - Nettoyer et entretenir le poste de travail - Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire - Veiller à la traçabilité des produits Vos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j) 1 week end sur 2 travaillé Votre rémunération et vos avantages : - Salaire : variable selon profil - 10% congés payés 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM) - Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel de 8% (dès votre 1ère mission) - Vous bénéficiez du Comité d'Entreprise Manpower représentant jusqu'à 1000 d'avantages (cinéma à 5, réductions sur vos abonnements sportifs, locations vacances, cours gratuits en ligne, chèque vacances, bons d'achats ... ) - Vous percevez 150 de prime cooptation en parrainant un nouveau collaborateur (sous condition) Savoirs techniques - Techniques culinaires de base et avancées - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des outils et équipements de cuisine Savoir-être - Rigueur et organisation - Rapidité d'exécution - Sens du service et de la qualité Si ce profil vous correspond, postulez pour rejoindre leur équipe ! Déposez votre candidature et nous vous recontacterons rapidement !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine