Salaire en intérim restauration : IFM, congés payés et avantage repas expliqués

Quand une mission affiche « 13 € brut de l'heure », ce n'est pas le montant final que vous percevez. En intérim, plusieurs éléments s'ajoutent au taux horaire. Voici comment lire réellement votre rémunération dans le CHR.

1. Le taux horaire brut de base

C'est le point de départ, affiché sur chaque mission. Il doit au minimum respecter le SMIC ou le minimum de la convention collective des Hôtels, Cafés, Restaurants. Il varie selon le métier, l'expérience et la région. Nos pages salaires par métier donnent les taux réellement constatés : par exemple salaire serveur ou salaire cuisinier.

2. L'IFM : +10 %

L'indemnité de fin de mission (IFM) compense la précarité de l'intérim. Elle représente 10 % de votre rémunération brute totale et vous est versée en fin de mission.

3. Les congés payés : +10 %

L'indemnité compensatrice de congés payés (ICCP) équivaut elle aussi à environ 10 % (calculée sur le brut + IFM). Comme vous ne prenez pas de congés pendant une mission courte, elle vous est payée.

4. L'avantage en nature repas

Dans la restauration, si vous prenez un repas sur votre lieu de travail, un avantage en nature « nourriture » peut s'appliquer. Son montant est fixé chaque année et dépend de la convention de l'établissement.

Exemple chiffré

Pour une mission de 35 heures à 13 € brut :

• Salaire de base : 35 × 13 = 455 € brut ;
• IFM (10 %) : +45,50 € ;
• Congés payés (10 % du brut + IFM) : +50,05 € ;
• Total ≈ 550,55 € brut, soit environ +21 % par rapport au salaire de base.

À ce montant s'ajoutent éventuellement les majorations (nuit, dimanche, jours fériés) prévues par la convention de l'établissement.

Le principe d'égalité de traitement

En mission, vous avez droit à une rémunération au moins équivalente à celle d'un salarié permanent de même qualification occupant le même poste. Un point à connaître pour négocier sereinement.

Prêt à comparer les taux ? Consultez les missions disponibles et notre page salaires en intérim CHR.